Adrián Sánchez es un árbitro joven de veintisiete años que empezó en el mundo del arbitraje a los catorce siguiendo la estela de su padre. Tras pitar en las categorías inferiores del fútbol aragonés consiguió el ascenso a Preferente, categoría en la que ha permanecido cinco años. En la temporada 12/13 obtiene el nivel nacional y tras un periodo ausente en la 14/15, este año ha iniciado la quinta temporada en Tercera.
Adrián Sánchez es de Bureta, en la comarca del Campo de Borja, no ha pitado todavía al conjunto caspolino aunque sí lo ha hecho este año al Illueca. Fue en el partido que le enfrentó al Sariñena con victoria illuecana por dos goles a uno. En las últimas temporadas lleva una media de seis tarjetas amarillas por partido, promedio que ha disminuido en la presente competición en medio punto.